Tag: มันฝรั่ง

แจกสูตรอาหาร ที่ทำจาก ” มันฝรั่ง ” Past 2

สูตรอาหาร จากมันฝรั่ง

      เมนูจากมันฝรั่งสุดคลาสสิก สำหรับใครที่กำลังซ้อมทำอาหารฝรั่ง วันนี้เราจะมาแจกสูตร และวิธีการทำ อันแสนง่าย ที่ทำจาก มันฝรั่ง ที่หลาย ๆ คนชื่นชอบ เมนูนูที่ทำจาก มันฝรั่ง นั้นมีมากมาย เป็นวัตถุดิบที่หาซื้อได้ ตามท่องตลาดทั่วไป แถมนำมาปรุง รสชาตินั้นอร่อยเหาะ อย่าบอกใครเลย วันนี้ใครกำลังมองหาวิธีการทำแบบง่าย ๆ เราเรียบเรียงมาให้ท่านแล้ว


1. มันบดอบชีส

วัตถุดิบ

– มันฝรั่ง 

– วิปปิ้งครีม 

– ผงจันทน์เทศ 

– ผงออริกาโน่เล็กน้อย 

– เกลือป่น

– พริกไทย

– เชดดาร์ชีสผสมพาร์มีซานชีส  

วิธีทำ

  1. วอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ใช้ไฟบน – ล่าง เตรียมไว้
  2. นำมันฝรั่งมาต้มสุก ปอกเปลือก แล้วบดละเอียด 
  3. ใส่วิปปิ้งครีมลงไป บดผสมให้เป็นเนื้อเดียว 
  4. ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และผงจันทน์เทศ ตักใส่ถ้วยอบ โรยหน้าด้วยชีส นำเข้าอบประมาณ 20 นาที นำออกจากเตาอบ และโรยออริกาโน่
สูตรอาหาร จากมันฝรั่ง


2. เฟรนช์ฟรายโฮมเมด

วัตถุดิบ

– มันฝรั่ง

– เกลือ

– พริกไทย

– น้ำเปล่า 

– น้ำมันพืช

วิธีทำ

  1. นำมันฝรั่งมาล้างทำความสะอาด และปอกเปลือกมันฝรั่งออก หั่นมันฝรั่งออกเป็นแท่งขนาดตามชอบ
  2. นำไปต้มต่ออีกประมาณ 5 นาที ใช้ไฟแรงตลอดเวลา พักให้สะเด็ดน้ำและหายร้อน แช่ฟรีช 1 คืน
  3. ตั้งกระทะ เทน้ำมันจนท่วม ทอดมันฝรั่งที่ทำ จนเหลืองกรอบ


3. มันฝรั่งชุบช็อกโกแลต

วัตถุดิบ

– ช็อกโกแลต

– มันฝรั่งแผ่นหยัก

วิธีทำ

  1. ทำการหักช็อกโกแลตเป็นชิ้นเล็ก ๆ นำไปละลายด้วยไอน้ำ จนละลายทั่วทั้งหมด วางทิ้งไว้ให้ช็อกโกแลตจับตัวกัน
  2. นำแผ่นมันฝรั่งเขย่าเอาเศษเกลือออก
  3. ใช้ไม้พายป้ายช็อกโกแลตลงบนแผ่นมันให้ทั่ว
  4. แช่เย็นจนช็อกโกแลตเซตตัว พร้อมเสิร์ฟ

แจกสูตรอาหาร ที่ทำจาก ” มันฝรั่ง “

สูตรอาหาร จากมันฝรั่ง

           เมนูจากมันฝรั่งสุดคลาสสิก สำหรับใครที่กำลังซ้อมทำอาหารฝรั่ง วันนี้เราจะมาแจกสูตร และวิธีการทำ อันแสนง่าย ที่ทำจาก มันฝรั่ง ที่หลาย ๆ คนชื่นชอบ เมนูนูที่ทำจาก มันฝรั่ง นั้นมีมากมาย เป็นวัตถุดิบที่หาซื้อได้ ตามท่องตลาดทั่วไป แถมนำมาปรุง รสชาตินั้นอร่อยเหาะ อย่าบอกใครเลย วันนี้ใครกำลังมองหาวิธีการทำแบบง่าย ๆ เราเรียบเรียงมาให้ท่านแล้ว


1. มันฝรั่งอบชีสเบคอน

     วัตถุดิบ

–  มันฝรั่งต้มสุก

– เบคอนทอด

– เนยจืด

– พริกไทยป่น

– เกลือป่น

– มอสซาเรลล่าชีส

– พาร์สลีย์สับละเอียด

วิธีการทำ

  1. นำส้อมมายีมันฝรั่งต้มสุก กับเนยให้เข้ากัน ยีไม่ต้องให้เละมาก
  2. ปรุงรสด้วยเกลือป่น พริกไทยป่นเล็กน้อย ใส่เบคอนทอดกรอบลงไป คนให้เข้ากัน โรยชีส
  3. นำไปอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 20 – 25 นาที หรือจนชีสเหลืองสวย จัดหน้าด้วยการโรยพาร์สลีย์
สูตรอาหาร จากมันฝรั่ง


2. ขนมปังไส้มันฝรั่งอบชีส

วัตถุดิบ

– ขนมปังฝรั่งเศสแบบกลม

– มันฝรั่งและแครอทต้มสุก

– แฮม

– เนยเค็ม

– หอมหัวใหญ่

– มะเขือเทศ

– พาร์สลีย์

– ต้นหอม

– เกลือป่น

– มอสซาเรลล่าชีส

– ออริกาโน่

วิธีการทำ

  1. หั่นขนมปังด้านบนทำเป็นฝา ควักเนื้อขนมปังออก
  2. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่เนยลงไป เมื่อเนยละลายใส่แฮม มันฝรั่ง แครอท หอมหัวใหญ่ มะเขือเทศ และต้นหอม ปรุงรสด้วยเกลือกับออริกาโน่ ผัดให้เข้ากัน ตักใส่ในขนมปัง โรยหน้าด้วยมอสซาเรลล่าชีส
  3. นำขนมปังเข้าเตาอบความร้อนสูงสุด ประมาณ 7 นาที ถ้าเข้าอบในไมโครเวฟลองสัก 3 นาที นำออกมาโรยพาร์สลีย์ลงไป
สูตรอาหาร จากมันฝรั่ง


3. มันฝรั่งชุบเกล็ดขนมปังทอด

วัตถุดิบ

– มันฝรั่งปอกเปลือก หั่นชิ้นเล็ก

– เบคอน

– ไข่ไก่

– เกลือทะเล

– เกล็ดขนมปังป่น

– พริกไทยป่น

– พาร์มีซานชีส

– น้ำซุป

วิธีการทำ

  1. นำน้ำซุปใส่ลงในหม้อ เติมเกลือเล็กน้อย ใส่มันฝรั่งลงต้มนานประมาณ 20 – 25 นาทีจนสุก เสร็จแล้วบดให้ละเอียดใส่ชามผสม 
  2. ใส่เบคอน ตามด้วยพาร์มีซานชีส เกลือทะเล และพริกไทยป่นเล็กน้อย คนผสมให้เป็นเนื้อเดียว
  3. ปั้นมันฝรั่งบดเป็นชิ้น ๆ นำไปชุบลงในไข่ที่ตีไว้ นำขึ้นมาคลุกกับเกล็ดขนมปัง ทำแบบนี้ 2 ครั้ง 
  4. นำมันฝรั่งชุบเกล็ดขนมปังไปทอดในน้ำมันท่วม จนกรอบ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน