วิธีทำหมูกรอบ ง่าย ๆ mi8evn3ZMU October 12, 2021 สูตรหมูกรอบแบบง่าย ส่วนผสม – หมูสามชั้น – เหล้าจีน เพื่อเพิ่มความหอม ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ – น้ำมันหอย – น้ำส้มสายชู– เกลือป่น– พริกไทย – กระดาษอะลูมิเนียมฟอยล์– หม้ออบลมร้อนวิธีทำ1. ใช้มีดกรีดหนังหมู ให้เป็นลายตารางเล็ก ๆ แล้วจิ้มให้พรุนเลย ด้วยส้อม จากนั้น ทำการหมัก ด้วยเหล้าจีน น้ำมันหอย และพริกไทย ตามชอบ หมักทิ้งไว้ในตู้เย็น เป็นเวลา ประมาณ 15 – 30 นาที2. นำหมูสามชั้นที่หมัก นำออกมาห่อ ด้วยกระดาษอะลูมิเนียมฟอยล์ แล้วทาด้วยน้ำส้มสายชู ให้ทั่วบริเวณหนัง จากนั้นโรยเกลือทับให้หนา ๆ ( เพื่อทำการ ไล่ความชื้น และทำให้หนังหมูตึง )3. นำหมูเข้าอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส ประมาณ 30 นาที4. นำหมูที่อบแล้ว มากะเทาะเกลือออก จากนั้น นำกระดาษอะลูมิเนียมฟอยล์ออก ( โดยขั้นตอนนี้ มีการแอบจิ้มหนังหมูอีกครั้ง กลัวไม่กรอบ ) แล้วนำไปอบต่อ เป็นเวลา 15 – 20 นาที จนกว่าจะฟูกรอบ ตามชอบ สูตรหมูกรอบ แบบหนังกรอบพิเศษเคล็ดลับเล็ก ๆ วิธีเลือกหมูสามชั้น ควรเลือกตรงส่วนพื้นท้อง เพราะหมูส่วนนี้ จะนุ่มดี มีชั้นเนื้อ ชั้นไขมัน ที่ทอดออกมา จะไม่กระด้าง อีกทั้ง สีสวยงามมากกว่าสามชั้นส่วนอื่น ควรเลือก ที่มีชั้นไขมันไม่มากนัก อีกทั้ง มีชั้นไขมันสม่ำเสมอกัน มีประโยชน์, สุขภาพ, สูตรอาหาร, อาหาร, อาหารคาว, อาหารหวาน, อาหารเพื่อสุขภาพ, เมนูสุขภาพ วิธีทำหมูกรอบ ง่าย ๆ, วิธีหมูกรอบ, สูตรหมูกรอบ, สูตรหมูกรอบ แบบหนังกรอบพิเศษ, สูตรหมูกรอบแบบง่าย, หมูกรอบ, หมูสามชั้น